Zdravotní ústav je zdravotnickým zařízením zřizovaným Ministerstvem zdravotnictví.
Zdravotní ústavy jsou zřizovány v souladu s ustanovením § 86 zákona č. 258/2000 Sb. o ochraně veřejného zdraví.
Předmětem činnosti je vyšetřování a měření složek životního prostředí a pracovních podmínek, vlastností výrobků a potravin, vyšetřování biologického a klinického materiálu jak pro účely výkonu státního zdravotního dozoru, tak i formou placených služeb i pro širokou veřejnost. Monitorování zdravotního stavu obyvatelstva a faktorů životního prostředí a životních a pracovních podmínek, k přípravě podkladů pro hodnocení a řízení zdravotních rizik a pro činnost orgánů ochrany veřejného zdraví jako složky integrovaného záchranného systému. Zabezpečení a provádění místních programů ochrany a podpory zdraví, výchova k podpoře a ochraně veřejného zdraví a poskytování poradenských a dalších služeb.
